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福山駅前には飲食店が多く集中しています。中でも福山駅前西エリアはラーメン激戦地と言われ、名店が集中している地区でもあります。 そこでグルメ企画第一弾としてこのエリアのラーメン店特集「” ラーメン激戦区福山駅前西エリア”の名店6店」をお届けします。(五十音順)

尾道ラーメン 一丁

スープはベースとなる豚のゲンコツや鶏ガラ、醤油などの調味料まで一つの寸胴で炊き上げたストレートタイプ。浮いた豚の背油まで黒く色付き、冷えたタレと合わせる必要がないため熱々。「コクを強く出す最良の方法」と店主黒岩さん。スープに浮いた滑らかな油膜を破って平麺をひと口すすれば、濃厚なうま味が口に広がる。

  • 細麺 平打ち
  • スープ あっさり
  • ラーメン 500円
  • チャーシュー、メンマ、ネギ
  • 福山市三之丸町3-7 ☎084-928-5280
  • 営業時間11:00~22:00 
  • 定休日 毎週木曜日 第三日曜日
極とん

唯一無二、他店では味わうことのできない、とんこつのクセを取り除いた独特の甘み。その後に来る程よい辛さと、コクのある深い味わいが、極とんのスープの特徴です。
スープの仕込みは、最後まで手間を惜しまない。いえ、手間をかけなければそれを生み出すことはできない、独自の製法で日々創り上げております。仕込みの最終段階では、職人によるスープとの対話を毎日、長時間繰り返していくことで調整を重ねていき、究極の味へと磨き上げていきます。
そして、仕込みの段階を経て、最後にラーメン一杯を仕上げる直前にも、もう一手間かけております。
すべては、お客様の“そのお口”に運んでいただく一杯のために。
「感動の旨さ」を求めて、情熱を込めたスープをお楽しみください。

  • 細麺 ストレート(自家製)
  • スープ こってり
  • 極とんラーメン 670円
  • チャーシュー、ネギ、木耳
  • 福山市三之丸町3-4 ☎080-3710-8033
  • 営業時間11:00~23:00(祝・日~22:00)
  • 定休日 無休
鶏めし らーめん さん-いち

鶏ガラを強火で炊き続け濁らしていく白湯系スープに魚系のダシ、背油を合わせバランスのいいスープに仕上げています。

 鶏白湯系のスープで醤油、塩、カレー風味、ピリ辛汁なしまぜめしの4種類。セット、定食のらーめんを選べます。

鶏めしはタレで焼いた鶏に温泉卵を入れます。焼き鳥丼のような感じでラーメンとよく合います。お勧めの逸品

  • 細麺 平打ち
  • スープ 鶏ガラあっさり
  • ラーメン 590円
  • 鶏チャーシュー、ネギ、木耳
  • 福山市三之丸町7-17 ☎084-923-0518
  • 営業時間11:00~22:00
  • 定休日 木曜日
らぁめん 匠

21歳で創業を決意し、25歳の若さで自身の店を持った気鋭の店主。福山駅前店はCaféのようなお洒落な店内に驚く。女性が一人でも入りやすいように清潔感あるスタイルにした。

スープはトンコツと水のみを2日間にわたって、計18時間強火で煮詰めてしぼり出した自慢の味。

  • 細麺 ストレート
  • スープ トンコツ こってり
  • トンコツ味玉入りラーメン 650円
  • チャーシュー2枚、ネギ、味玉、のり
  • 福山市三之丸町4-22 ☎084-926-6616
  • 営業時間11:00~0:00(祝・日~22:00)
  • 定休日 月曜日(祭日の場合は翌日)
ラーメン 秀

今年(2017年)9月11日にオープンしたての新店舗です。一杯一杯心を込めて丁寧に作ります。低価格な定食もありサラリーマンの方にも喜んでいただけます。

  • 細麺 ストレート(自家製)
  • スープ 醤油 あっさり 
  • ラーメン 450円
  • チャーシュー、ネギ、シナチク、もやし
  • 福山市東桜町1-1 ☎084--925-7170
  • 営業時間11:30~21:00
  • 定休日 火曜日
八十吉ラーメン

お子様からお年寄りまで安心して飲めるスープを目指しております。化学調味料を使わず体に優しいスープ作りを目指しております。

スープは豚骨でその中にニンニクとネギをラードで揚げたマー油を入れたもの当たりでは珍しい豚骨ラーメンです。

  • 細麺 ストレート
  • スープ トンコツ あっさり 
  • ラーメン 580円
  • チャーシュー、ネギ、木耳、もやし、ゴマ
  • 福山市三之丸町30-1 ☎084--925-7170
  • 営業時間11:30~23:45
  • 定休日 第4水曜日
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